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Video: Frischer Fisch de luxe – „The Art of Sushi“

Videos Food - 9. Aug. 2017 // Kommentare


„Finger Food“-Fans und Häppchenliebhaber, hier läuft Euch garantiert das Wasser im Mund zusammen! Denn in einem Video von Tasty mit Daisuke Nakazawa, seines Zeichens renommierter Sushikoch oder Itamae, wie die Japaner sagen, zeigt uns der Zögling von Jiro Ono seine Welt – scharfe Messer, Schneidbretter und frischer Fisch inklusive.

Beim Blick über des Küchenmeisters Schulter sehen wir, wie die Otoro-Stücke des Thunfischs und zarte Filets des Hiramasa Kingfishs mit einer Handvoll Reis zu Sushi veredelt werden. Alles sieht dabei so lecker aus, dass ich direkt die Stäbchen zücken möchte, um die Happen in Sojasauce zu baden und schließlich im Mund verschwinden zu lassen. Der Koch persönlich sagt zu seiner Sushi-Kunst: „I want my sushi to create a moment for customers, to say „wow!“ as they put it in their mouth.“



(via)

Eva Reidemeister

Mein Name ist Eva und ich bin 29 Jahre alt. Ich lebe und arbeite als freie Texterin, Autorin und Bloggerin in meiner Wahlheimat Österreich, bin jedoch gebürtige Magdeburgerin. Mich interessieren die schönen Dinge im Leben und dazu zähle ich neben gutem Essen, Kunst, Kultur und natürlich Literatur.


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