Kunstwerke am Stiel: Geblasene Zuckerfiguren

Kunstwerke am Stiel: Geblasene Zuckerfiguren 3
Mit Essen spielt man nicht, heißt es. Doch jeder, der schon einmal hinter die Kulissen eines Gourmetrestaurants blicken durfte, weiß, dass dort jeder Teller fein säuberlich von Hand hergerichtet wird. In der Küchenmanufaktur entstehen kleine Kunstwerke auf dem Teller, die jedoch nur von kurzer Dauer sind.

A sugar candy blowing master demonstrates his craft. In this video, you will see the Pig and the Elephant.”

Auch jeder Barista, der etwas auf sich hält, frönt der Latte Art. Mit dem richtigen Schwung im Ärmel entstehen wunderbare Bilder aus schwarzem Kaffee und weißem Milchschaum. Tja, und in China blasen sie aus Zucker Figuren. Zum Essen sind diese fragilen Kunstwerke am Spieß aber nun wirklich zu schade.

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