Syphon – Kaffee einmal anders kochen

Food - 27. Okt. 2017 von Eva // Kommentare

Syphon – Kaffee einmal anders kochen - syphon kaffee 5
Nicht jeder hat das nötige Geld für eine Siebträgermaschine. Wer dennoch nicht auf vollmundigen Kaffeegenuss verzichten möchte, greift meist zum klassischen Espressokocher aus Edelstahl oder Aluminium, der einfach auf den Herd gestellt wird und quasi zur Grundausstattung jeder Studentenbude gehört. Optisch etwas ansprechender wird die Kaffeezubereitung mit dem gläsernen Syphon. Bei uns ist die Vakuumkaffeezubereitung mit dem Syphon ein wenig in Vergessenheit geraten, doch in Japan ist sie allgegenwärtig, weswegen heute auch die meisten Syphon-Kaffeebereiter vom Inselstaat kommen.

Das Prinzip ist schnell erklärt: Durch eine externe Hitzequelle – mmh, Lagerfeuerstimmung ;) – wird Wasser in einem Glaskolben erhitzt. Über ein Steigrohr kommt das heiße Wasser in den zweiten Kolben, wo es auf das Kaffeepulver trifft. Nachdem die gewünschte Kaffeeintensität erreicht ist – probieren geht über studieren, wird die Hitzequelle entfernt. Ein Unterdruck sorgt dafür, dass der Kaffee zurück in den ersten Glaskolben wandert. Ein Filter verhindert dabei, dass das Kaffeepulver mitkommt. Fertig ist schmackhafter Kaffee und der Tag hat bereits mit einem gelungenen Glaskolbenexperiment begonnen. So sieht der perfekte Start in den Tag aus.

Looking for a whimsical yet scientific way to serve coffee or tea to guests with showy flair? Consider the Continental balancing siphon coffee brewer developed in the 19th century.“


Dein Kommentar »

(bitte keine Keyword-Namen)

(wird geheim gehalten)

« »




Kategorie: Design

Cabinspace vermietet kleine Ferienhäuser in Kanadas Wildnis - cabin in the woods travel 00
Esteban Gomez konzipiert den modularen Schreibtisch PEG - turn your office into a giant pegboard 06
„Can Release“: Jens Nilsson entwirft ein neues Design für die PangPang-Brauerei – unkompliziert und effektvoll - pang pang.design brewerie 05

Cabinspace vermietet kleine Ferienhäuser in Kanadas Wildnis

Esteban Gomez konzipiert den modularen Schreibtisch PEG

„Can Release“: Jens Nilsson entwirft ein neues Design für die PangPang-Brauerei – unkompliziert und effektvoll

Kategorie: Gadgets

Smarte Lichtmalerei mit nanoleaf-LED-Paneelen - nano leaf light pannel home 01
Der Lego-Aufräum-Roboter - lego sweeping robovac made of lego bricks is the best 02
bytewerk baut ein riesiges Tetris-Feld aus Flipdot-Anzeigetafeln - A Mechanical Flipdot Tetris Machine 01

Smarte Lichtmalerei mit nanoleaf-LED-Paneelen

Der Lego-Aufräum-Roboter

bytewerk baut ein riesiges Tetris-Feld aus Flipdot-Anzeigetafeln

Kategorie: KlonBlog auf Tour

KlonBlog auf Tour: Der neue Kobold Saugwischer von Vorwerk - vorwerk sp600 klonblog hamburg 01
KlonBlog auf Tour: Mit dem Jaguar XF Sportbrake im Taunus - jaguar klonblog tour15
KlonBlog on Tour: Weltpremiere des G3 UNFOLD - unfold klonblog 0106

KlonBlog auf Tour: Der neue Kobold Saugwischer von Vorwerk

KlonBlog auf Tour: Mit dem Jaguar XF Sportbrake im Taunus

KlonBlog on Tour: Weltpremiere des G3 UNFOLD